Reklama:

Odpowiedz 
 
Ocena wątku:
  • 0 Głosów - 0 Średnio
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Przepisy na potrawy zgodne z dietą
kukielka Offline
Początkujący
**

Liczba postów: 37
Dołączył: Mar 2012
Reputacja: 0
Post: #1
Przepisy na potrawy zgodne z dietą
Tutaj możemy podzielić się z innymi znanymi nam przepisami, które są zgodne z dietą Uśmiech

Zupa minestrone

1 por
100g selera
30g makaronu
1 listek laurowy
1 marchewka
100g brokułów
pół litra rosołu jarzynowego (może być z kostki)
olej
pieprz, gałka muszkatołowa, natka pietruszki
1 łyżka parmezanu

Jarzyny z wyjątkiem brokułów drobno pokroić i poddusić z liściem laurowym na małej ilości oleju. Należy zalać rosołem. Następnie gotujemy przez 15 minut, dodać brokuły i gotować jeszcze 10 minut. Przed podaniem posypać natką oraz parmezanem.

Pieczone ziemniaki po grecku z ziołami i serem feta

2,3 kg ziemniaków
6 ząbków czosnku
180 ml oliwy z oliwek
235 ml wody
60 ml świeżego soku z cytryny
sól morska do smaku
szczypta mielonego czarnego pieprzu do smaku
1,5 łyżki suszonego oregano
1 łyżeczka posiekanej świeżej mięty
225 g pokruszonego sera feta

Nagrzać piekarnik do 230°C. Lekko posmarować olejem duże naczynie do pieczenia. W dużej misce wymieszać pokrojone w kliny ziemniaki z oliwą, wodą, zmiażdżonym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, aż równomiernie pokryją się omastą i przełożyć całość do przygotowanego naczynia do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku, aż ziemniaki zaczną się rumienić, około 40 minut. Doprawić oregano i miętą. Jeżeli naczynie do pieczenia wydaje się wysychać, wlać 1/2 szklanki wody. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec jeszcze około 40 minut. Przed podaniem posypać pokruszonym serem feta.

Bakłażany zapiekane z jogurtem


3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
400 g pomidorów z puszki
2 łyżeczki pasty z suszonych pomidorów
6 łyżek czerwonego wytrawnego wina
1 liść laurowy
2 łyżki natki pietruszki
3 bakłażany
3 cukinie
½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
400 g chudego jogurtu naturalnego
2 jajka
30 g parmezanu, świeżo startego
sól i pieprz

Rozgrzać w rondlu łyżkę oliwy. Wrzucić drobno posiekaną cebulę i smażyć około 8 minut, aż zmięknie. Dodać drobno posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę, cały czas mieszając. Dodać pokrojone pomidory z puszki, pastę z suszonych pomidorów, wino i liść laurowy. Przykryć i dusić na małym ogniu 10 minut.
Odkryć rondel i dusić jeszcze 10 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Usunąć liść laurowy. Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz, wymieszać.
Rozgrzać opiekacz do średniej temperatury, w międzyczasie pokroić w plastry grubości 1 cm bakłażany, a cukinie pokroić w cienkie plasterki. Lekko posmarować plasterki bakłażanów i cukinii z obu stron pozostałymi 2 łyżkami oliwy. Opiekać partiami po 3–4 minut z obu stron, aż się przyrumienią i zrobią bardzo miękkie.
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wymieszać kmin rzymski z połową jogurtu. Ułożyć z ⅓ plastrów bakłażana jedną warstwę w dużym naczyniu żaroodpornym o pojemności około 2,5 l. Nałożyć na nie połowę sosu pomidorowego. Przykryć warstwą z połowy plasterków cukinii i polać połową jogurtu z kminem rzymskim. Ułożyć kolejne warstwy, na wierzchu powinny znaleźć się plasterki bakłażanów.
Wymieszać pozostałe 200 g jogurtu z roztrzepanymi jajkami i połową parmezanu. Polać zapiekankę, rozprowadzić równomiernie grzbietem łyżki. Posypać resztą parmezanu. Piec 40–45 minut, aż wierzch potrawy zetnie się i lekko przyrumieni, a sos będzie bulgotał. Podawać na gorąco w naczyniu żaroodpornym.
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 03-05-2012 07:47 PM przez kukielka.)
03-05-2012 07:46 PM
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
Dany Offline
Użytkownik
***

Liczba postów: 64
Dołączył: Mar 2012
Reputacja: 0
Post: #2
RE: Przepisy na potrawy zgodne z dietą
Baklazany wygladaja na apetyczne danie. Chyba sie skusze na nie w tygodniu, bo wszystkie produkty tutaj sa na mojej zielonej liscie indeksu glikemicznego : )
03-17-2012 09:37 PM
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
Dukanowka Offline
Użytkownik
***

Liczba postów: 75
Dołączył: Mar 2012
Reputacja: 0
Post: #3
RE: Przepisy na potrawy zgodne z dietą
Nigdy nie jadłam bakłażana, ale bym sobie spróbowała... Co można z nim w ogóle zrobić? Widziałam dziś w sklepie i zastanawiałam się, czy go nie kupić, ale nie wiedziałąm, z czym to się je.

"Wszystko co doskonałe, dojrzewa powoli" - to moje motto i tego się trzymam. W końcu dojrzeję.
03-30-2012 08:12 PM
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
Sebodanka Offline
Użytkownik
***

Liczba postów: 135
Dołączył: Mar 2012
Reputacja: 0
Post: #4
RE: Przepisy na potrawy zgodne z dietą
(03-30-2012 08:12 PM)Dukanowka napisał(a):  Nigdy nie jadłam bakłażana, ale bym sobie spróbowała... Co można z nim w ogóle zrobić? Widziałam dziś w sklepie i zastanawiałam się, czy go nie kupić, ale nie wiedziałąm, z czym to się je.

Ja robiłam tylko kremy/pasty z bakłażanów, były pyszne i zdrowe, choć niekoniecznie najbardziej niskokaloryczne na świecieUśmiech

POSTANOWIENIE: DO CZERWCA -16 KG!
oraz niższy cholesterol (;
03-31-2012 10:29 AM
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
Odpowiedz 


Skocz do:


Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości
Polecamy:

Reklama:

roznoszenie ulotek bydgoszcz

klimatyzacja śląsk